看看最近的文章

摘要

这项试点工作的目的是对亚马逊地区paro东南mesorregio的亲流变鱼种生产链的主要要素进行研究，提高其生产、安装和管理的主要特征。根据获得的信息，向鱼类生产者发放了问卷。确定了全区6个养鱼场。受访养殖户从事鱼种生产的平均时间(年)为10.8年。Tambaqui是除其他圆形鱼类外产量最大的本地鱼类。全区共有池塘239个，其中44%用于饲养，56%用于种猪(公、母)放养。所有受访的生产者都监测水质，其中大多数(33%)来自水坝。在卫生问题上，67%的人说他们没有动物疾病的问题。组成繁殖群的鱼的总数是3740只。我们通过这项试点研究得出结论，鱼种生产单位缺乏技术信息，而技术信息是通过管理和规划手段改变系统的根本因素，从而确保该地区养鱼业的可持续发展。

关键字

鱼类，水产养殖，可持续发展，亚马逊的发展

介绍

圆形品种被认为在巴西亚马逊地区更为商业化。由于消费者对它的接受度很高，因此引起了不同地区养鱼户的兴趣。随着人口增长和自然资源枯竭导致粮食需求增加，实地粮食生产变得越来越困难，特别是在管理和未来决策方面[1]。

然而，一些变量会影响农村企业的成功，如管理、技术知识和规划。在民族鱼类养殖中，战略规划和管理研究尚处于起步阶段，主要集中在鱼类繁殖和管理方面[2]。

特别是养鱼是一项利润丰厚的活动，然而，有必要应用已经在实验中建立起来的技术。专门的技术援助是开展这项活动的第一步，其中将采用良好的做法，保证在技术和科学标准范围内开展业务，并谨慎使用资源[3]。

南里奥格兰德州在与政府、大学和机构(如EMATER、SEBRAE、各县、鱼农协会和合作社)建立伙伴关系后，在提高该部门生产力方面取得了积极成果[2]。

目前，巴西亚马逊河流域的par州没有关于该部门的调查或数据，也没有关于该州生产的主要鱼类向生产者提供的技术援助、生长条件、数量、遗传特征和繁殖者来源的信息。

然而，在帕尔州，特别是在帕尔东南部的Carajás地区，关于鱼类生产的资料和数据很少，需要对主要关于鱼类生产者目前状况的数据进行调查，以及关于鱼种实验室生产的资料和其他资料，这些资料对整个生产链的规划和管理是必要的。

这项工作的目的是一项试点研究，关于亚马逊地区帕拉州东南部mesorregio的亲流变鱼种生产链的主要要素，提高其生产、安装和管理的主要特征。

材料与方法

为了使数据收集工作系统化，向公共机构，如SEBRAE、EMATER、各县和帕尔州养鱼户协会或合作社等索取了有关生产者的资料。

根据获得的信息，对鱼类生产者进行问卷调查，该问卷根据Guerreiro等人[2]提出的问卷进行了修改，问卷内容包括企业、提供的技术援助、养殖场的鱼塘、企业使用的水、鱼塘水和实验室的卫生状况、种鱼、选择种鱼的标准、养殖实验室、诱导、幼虫和鱼种生产。

访问了马拉阿布、新瓜拉、Tucumã、布兰科和帕劳阿佩巴斯市的鱼种生产者。渔业生产者在公共机构登记的地点。项目团队轮流前往上述城市(图1)。

图1所示。2015-2016年作物季鱼种生产城市位置地图。

将数据制成Excel表格，并使用BioStat进行描述性统计分析^©v5软件(AnalystSoft Inc.)。

结果与讨论

在Carajás地区鱼种生产单位(FPU)的调查和分布中，确定了6个生产者，其中33%位于Tucumã市，其余67%分布在布鲁布兰科、帕劳阿佩巴斯、马拉阿布和新瓜拉市。受访养殖户从事鱼种生产的平均时间(年)为10.8年(±7.82年)。

在产量方面，该地区每次收获的鱼种总数为122.2亿(表1)，产量最高的鱼种是坦巴基鱼(Colossoma macropomum)还有它的杂交品种，坦巴廷加(巨型巨像(雌性)x(短肢巨像(雄性))和tambacu大巨象(雌性)x美索不达米亚巨象(雄性)。

表1。巴西帕尔东南部中雷吉奥地区鱼种生产单位生产的鱼种和数量

除了pirapitinga、pacu和杂交鱼等其他圆形鱼类外，Tambaqui是该国产量最大的本地鱼类。tambaqui被种植者推广的原因是鱼种易于生产、生长迅速、耐苗圃水高温、处理、抗病性以及耐低溶解氧[4-6]。

可以观察到，该养殖场的鱼塘总数为239个，其中44%(106个鱼塘)用于饲养，56%(133个鱼塘)用于饲养种鱼(雄性和雌性)。

研究证实，33%的采油者利用水来供给物性，其余67%的采油者分为泉水、溪流和井。然而，泉水中可能含有高浓度的铁(Fe 3+)，当与氧气接触时，铁以氢氧化铁- Fe (OH)3的形式沉淀，它可以覆盖绒毛膜，阻止胚胎的气体交换[7]。因此，建议将具有这种特性的水置于静置槽中，以便在用于培养箱供应之前分离氢氧化铁[2]。

所有受访的生产商都监测水质，pH值是分析最多的参数(83.3%)。此外，虽然其他参数(温度、碱度、溶解氧、氨和亚硝酸盐)非常相关，但很少有生产商这样做。然而，水质结果的准确性将更加可靠，这取决于监测的质量，因此可以推测动物暴露在什么条件下[8]。

关于卫生问题，67%(4家生产商)表示他们没有动物疾病的问题。由此可以推断，动物患病的几率很小，几乎微乎其微，这是由于原产地的水质量很好。

组成鱼种生产单位的繁殖和亲本种群的动物总数为3,740只。然而，没有生产商进行控制遗传改良或监测微芯片。种畜的信息和数据的制表保证了养鱼户对潜在基质的识别，除了生殖衰老开始的年龄和体重(kg)外，这些信息对于养殖动物的丢弃是决定性的[9]。

除遗传改良外，生殖生物量的控制也是发育的重要环节，特别是在饲料管理监测和生殖个体的个体化监测(可以通过微芯片进行)中，从建立的入口开始，对产卵数、卵产蛋量、精液质量、受精率、幼虫孵化和存活率等生产指标进行细分。以及所生产的鱼苗的质量[2]。

生殖实验室，平均有114米²，至少使用4个诱导箱和10个培养箱，培养箱容量为500 - 5000升/箱，200个卵/箱，平均停留时间为6.8天，60%的物业在此阶段进行饲养。在孵卵箱数量方面，共57台，用于卵和幼虫(平均9.5台/ FPU)。

至于组成实验室的设备，经证实只有29%有放大镜和/或显微镜，用于正确监测受精和孵化率。对受精和孵化率的监测是至关重要的，因为对产卵后的幼虫进行量化，可以估计鱼塘的放养密度，从而确定养鱼所需的池塘数量，以及将在幼虫后阶段使用的饲料量(公斤/天)[10]。

在幼虫期，平均放养密度为300只幼虫m²，最初在富含浮游植物的环境中饲养，之后平均饲料为活重的8%，粗蛋白质在45 - 50%之间，初始粒径为0.5 mm，扩大到2.5 mm，平均成本为6,750美元。

此外，浮游植物和施肥等天然食物来源的平均成本为3,587.66雷亚尔(表2)。然而，Pereira等人[11]认为，幼虫养殖是鱼类发育最关键的阶段之一，其成功与否与食物管理有关，因为食物管理能够提供更高的成活率和生长率。

表2。有关动物饲养管理的信息。

至于生产流程，60%的生产商声称在当地销售，其余的在该地区以及托坎廷斯，Goiás和米纳斯吉拉斯州交付。鱼种平均3克，长约3厘米。

在接受采访的生产者中，100%的人表示他们对该州的养鱼业感到满意，并打算在未来几年扩大企业规模。

关于面临的困难，研究中指出了缺乏知识、缺乏技术援助、水质和获取定量的问题。小生产者更容易受到养鱼生产链中存在的瓶颈的影响，该生产链包括从投入、生产甚至销售等几个环节。因此，对同一事物的理解和认识可以在不久的将来征服它们的地位，并使其在系统中可持续发展[11]。

结论

所提出的数据显示了这项研究的相关性，报告证实鱼种生产单位缺乏技术信息，而技术信息是通过管理和规划手段改变系统的根本因素，确保该区域养鱼业发展的可持续性。

参考文献

1. Oliveira D de PR(2006)战略规划:概念、方法和实践。圣保罗:阿特拉斯:303。
2. Guerreiro LRJ, Rodrigues MDN, Moreira HLM, Streit JR DP(2015)巴西南部里奥格兰德河鱼种生产单位特征。实习生J发展部5: 4720 - 4724。
3. 渔业和水产养殖秘书处(2017年)。
4. Araújo-lima CARM, GOMES Lde C Tambaqui(2005)巴西鱼类养殖的本地物种。圣玛丽亚:圣玛丽亚联邦大学。unfsm编:175-202。
5. Port MSA(2005)亚马逊地区的压力指标:对压力源类型的敏感性。硕士论文-马瑙斯亚马逊联邦大学国家亚马逊研究所。
6. Fgde P(2009)育肥期在受精苗圃中饲养的tambaqui (Colossoma macropomum)、pirapitinga (Piaractus brachypomum)和tambatinga杂交品种(C. macropomum x P. brachypomum)的表现- 57 f.硕士论文-联邦大学Goiás兽医学院。
7. Kubitza F(2004)本地鱼类的繁殖、幼虫养殖和鱼种生产。Jundiaí: Aqua Supre: 82分。(高级鱼类收集)。
8. Wambach XF(2009)淡水鱼养殖实践管理。2012.28 f.硕士论文-伯南布哥联邦农村大学渔业资源与水产养殖。
9. Guerreiro LRJ, Streit Jr DP, Rotta MA(2014)嗜氧鱼苗生产单元的管理:生产成本和良好管理实践。在线成本与农业综合企业，波尔图阿雷格里10:3。
10. Guerreiro LRJ, Rodrigues MDN, Moreira HLM, Streit JR DP(2015)巴西南部里奥格兰德河鱼种生产单位特征。相互发展5: 4720 - 4724。
11. Filho MXP, Barroso RM, Flores RMV(2014)托坎廷斯州鱼类生产链的诊断。研究与发展简报，巴西水产养殖协会。