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摘要

体重在母鸡的发育中起着重要的作用，在母鸡生命的前八周内，重点应放在不受干扰的生长速度上。种鸡必须达到最低体重才能开始产蛋。虽然无限制饲养的鸡可以在14或15周龄时达到这个体重，但它们直到24或25周龄才开始撒谎．有迹象表明，即使是小程度的过量或不足喂养也可能对蛋和鸡的产量产生负面影响。一些作者表明，不同的饲养方式对鸡蛋质量没有影响。然而，另一些人说，与无限制饲料的鸡相比，有限饲料的母鸡异常鸡蛋的发生率较低。相比那些每天限量喂食一两次的母鸡，无限制喂食的母鸡的蛋重更好。育成期饲料限制阻碍了输卵管的发育。雄性喂食它们采食量的85%，而那些喂食的随意平均精液量比70%有限喂养雄性的精液量大。饲料限制较早(饲养阶段)，改为随意产蛋期饲喂的鸡的胚胎死亡率显著高于其他饲喂组。用正确方法饲养的母鸡下的蛋和用传统方式饲养的母鸡一样多。鸡应该有足够的喂食空间。应使用与谷物或谷物和石灰石混合的补充剂，以提供完整的蛋鸡日粮。

关键字

鸡，效果，饲料和饲养

介绍

根据Oyedeji的说法et al。[1]在美国，养鸡业是世界农业中最具活力的组成部分之一。为了提高蛋产量，控制饲喂制度和日粮是很重要的。这些作者还报告说，有缺陷的饲料和饲养方法有时会导致产蛋量减少、鸡蛋尺寸小、壳质量下降、生长迟缓、脂肪储存过剩、过度饲养和死亡率高。在埃塞俄比亚进行的一项调查研究中，Halima[2]还报告说，与男性相比，女性在养鸡中所占的比例更大。同一作者还指出，饲养不良是鸡肉生产的主要制约因素之一。

蛋鸡的无限制饲养会导致能量的过度消耗，从而增加腹部脂肪的过度积累，使蛋鸡容易产生热应激。如果喂养种畜随意会出现肥胖、热不适、跛行发生率高、骨骼疾病死亡率高等问题[1]。在所有情况下，饲料都是主要成本，占禽肉和禽蛋生产成本的65-80%[1,3]。因此，限制饲养可以降低饲养成本，在饲养期限制饲养往往有利于产蛋期的蛋大小、更持久的产卵能力和更低的死亡率。

鸡的饲养与体温是密切相关的，多项研究表明体温对繁殖性能有影响。研究发现，暴露在高温下的鸡的生殖器官(卵巢和输卵管)重量较低[4]。鸡冠和鸡冠的发育对低温有积极的响应，高温饲养的鸡的蛋与低温饲养的鸡相比，孵化率和受精率都较低[5]。Aksitet al。[6]报道了高温下鸡的乳房重量减少。肝脏、砂囊和肠道的重量在高温条件下比在低温条件下记录的重量要低[7]。高温饲养的鸡腹部脂肪积累较多[8]。

饲喂对鸡生产性能的影响

生产性能

生长性能

体重在母鸡的发育中起着重要作用，重点应放在母鸡生命的前八周内保持不受干扰的生长速度[9]。种鸡必须达到最低体重才能开始产蛋，尽管无限制饲养的鸡可以在14或15周龄时达到最低体重，但它们要到24或25周龄才开始产蛋，这表明必须达到一个年龄门槛[10]。同一作者在随意在性成熟时，一些品系明显较重。然而，在共同的饲料限制计划下，所有品系的产蛋体重相似。

饲料限制程度与产蛋延迟时间有直接关系。低体重的雏鸡下蛋时间比高体重的雏鸡晚7天[11]。同一作者的研究结果显示，低剂量治疗组的性成熟曲线开始上升的时间比其他组晚，但一旦开始就表现出最急剧的上升。无限制饲养的鸡需要达到临界年龄才能开始性发育，而限制饲养的鸡则需要达到临界体重和体成分阈值[10]。

根据Sandilands的发现et al。[12]肉鸡种鸡到20周长所需的生长曲线可通过随意饲养制度，即目前在鸡中实行的有限数量饲料，可能不需要避免与快速生长相关的负面健康、福利和繁殖后果。在作为一个群体饲养的肉鸡种鸡群中，发现攻击性鸡长得更大更快，而被动的鸡由于饲料的减少而保持较小，并且在更严重的限制条件下，这表明饮食行为也可能导致鸡群体重的变化。

产蛋

的随意饲喂的鸡在28周龄产蛋率最高(84.5%)，限饲的鸡在35周龄产蛋率最高(85%)[13]。Melnychuket al。[10]表明，适度增加采食量的鸡比大量增加采食量的鸡多产10个蛋。产蛋水平在随意饲用鸡比限饲鸡少[13]。罗宾逊的发现et al。[14]反映了即使是小程度的过量或不足也可能对蛋和鸡的产量产生负面影响。玛莎et al。[15]解释说产卵量与温度水平成反比。Smith[16]也报道了超过32℃的高温^oC通常会导致产蛋量下降。

鸡蛋品质和重量

不同饲养方式对鸡蛋品质没有影响[17]。理查兹et al。[18]表明，与无限制饲料饲养的鸡相比，有限饲料饲养的母鸡异常蛋的发生率较低。[1]得出的结论是，与每天限量喂食一两次的母鸡相比，无限制喂食的母鸡的蛋重更好。饲养水平对蛋的大小有很大影响[19]。

尸体特征

鸡胸肉是鸡肉产业中最有价值的产品[10]。罗宾逊的发现et al。[19]表明，在18周龄时，不同饲料分配导致的胸肌重量百分比变异性大于不同品系之间的遗传变异性。

体重分布的分析需要考虑生命早期营养物质的相对分配，因为它们影响胴体骨架和肉质的建立以及生殖系统发育过程中后期的饲养[19]。同一作者报告说，一旦实行饲料限制计划，所有品种的鸡在大部分饲养期间都被限制在一个共同的体型。

这些肉鸡从有限的饲料转移到随意与在整个研究期间不限制饲喂或限制饲喂的鸡相比，饲喂的鸡肠道重量更重[20]。仅在生长初期限量饲喂高纤维饲粮的肉鸡肠重评分高于限量饲喂35%饲粮的肉鸡[21]。同样的作者指出了那些被喂食的老鼠随意或有限的肠道重量较轻。

肝脏重量与随意以及限饲肉鸡种鸡[10]。Yagoubet al。[21]注意到即使在被转移到随意在发育后期饲喂时，它们的肝脏重量与其他处理的其余鸡没有显著差异。然而,Pishnamaziet al。[22]发现用饲料喂养的鸡肝脏重量更大随意在体重中所占的百分比与限制饲养的鸡相比。

骨架结构

Ocaket al。[23]发现无限制饲养的日本鸡干物质含量较高。罗宾逊et al。[19]表明，中、高体重母鸡的胴体蛋白质和灰分比例高于低体重母鸡。在一项对商品蛋型仔鸡所做的研究中[4]，不同饲养方式下的胴体粗蛋白质含量相似。陈的发现et al。[4]表明饲料限制降低了日本鸡的蛋白质含量。

繁殖性能

输卵管重量

在他们的调查中，耶尔德兹et al。[24]发现在饲养阶段限制饲料会阻碍输卵管的发育。输卵管体重对饲料分配有非常积极的响应[19]。

卵巢重量

卵巢的基质是产生雌激素的小卵泡的储备，卵泡从中被招募到层级中[10]。罗宾逊et al。[19]进一步指出，卵巢重量受到体重分布的影响，这表明这种影响可能与卵泡形成期间的采食量有关。同样的作者还表明，如果在这段时间里雏鸡的采食量减少，它们下蛋时大黄卵泡(LYF)的数量减少，多个卵泡的数量减少，这表明卵泡的发育与采食量密切相关，而不仅仅是体重。

生育能力和孵化能力

在对日本鸡进行的一项研究中据报道，饲料限制在70%和85%随意采食量在6 ~ 13周龄期间没有显著降低生育力[19]。同样的作者还发现，雄性喂食它们采食量的85%，而那些喂食的随意平均精液量比70%有限喂养雄性的精液量大。

胚胎死亡率

罗宾逊的发现et al。[19]表明饲料限制较早(在饲养阶段)，转变为随意产蛋期饲喂的鸡的胚胎死亡率显著高于其他饲喂组。总胚胎死亡率为17^th早期限饲减少了孵化天数。饲喂不限量饲料的鸡的死亡率比饲喂15%或30%限量饲料的鸡的死亡率高56%[25]。

饲养对提高生产力的实际意义

Bennett[26]认为，只要遵循一些基本规则，以这种方式饲养的母鸡产蛋量与传统蛋鸡饲养的母鸡一样多:

1. 不要给母鸡太多的选择。母鸡可以很好地处理三种选择(谷物，补充剂和石灰石或牡蛎壳)。如果使用一种以上的谷物，如小麦和大麦，它们应该混合在同一个喂食器中。
2. 给母鸡提供营养上不同的选择。例如，谷物富含淀粉和能量，补充剂富含蛋白质和维生素，石灰石富含钙。有了这些明确的选择，母鸡就知道该去找哪个饲养员，吃多少才能满足基本的营养需求。有些选择对母鸡来说可能还不够清楚。例如，小麦和豌豆都含有高淀粉和中等水平的蛋白质，将小麦和豌豆分开喂食可能无法为鸡提供足够明显的营养差异。
3. 在开始下蛋前一个月(商品蛋鸡约15周龄，乡村蛋鸡约24周龄)引入全谷物和选择性饲养。这段调整期将使鸡在接触到产蛋的营养需求之前有时间学习如何选择自己的饲料。这也会让小鸡有机会增加钙的摄入量，并在它们开始产卵之前在骨骼中建立钙储备。最后，砂囊需要三周的时间来积累肌肉，使母鸡能够在产蛋后有效地磨碎谷物。
4. 维生素或微量矿物质(如铜、锌)等。)不应单独添加，而应与补充物混合。如果将维生素或微量元素放在单独的喂食器中，有些鸡可能会因为不喜欢这种味道而不吃，而另一些鸡可能会过量食用而产生毒副作用。
5. 鸡应该有足够的喂食空间。对于大型后院鸡群，每种原料可能需要几个喂食器。对于100只鸡群，建议采用谷物、补料和石灰石各2个吊饲器。
6. 应使用与谷物或谷物和石灰石混合的补充剂，以提供完整的蛋鸡日粮。以这种方式配制的补充剂将含有25%至40%的CP。养鸡补充剂可以在开始产蛋之前使用，而蛋鸡补充剂则在鸡开始下蛋后使用。
7. 选择饲养母鸡时，不需要磨粒。鸡可以很容易地吃全麦、全燕麦或全大麦(但它们可能很难吃全玉米)。吃全谷物大约三周后，母鸡的砂囊肌肉量会增加，并且会像锤磨机一样有效地磨碎谷物。当母鸡选择全谷物喂养时，它们可以成功地消耗70%的饮食。值得注意的是，如果在不同的喂食器中提供颗粒、补充物和石灰石，则可以避免这些分离问题。

结论

无限制饲养的鸡可能在14或15周龄时达到体重性成熟，但它们要到24或25周龄才开始下蛋。同样，一些菌株在性成熟时明显更重。然而，在共同的饲料限制计划下，所有品系的产蛋体重相似。适度增加采食量的鸡比大量增加采食量的鸡多产10个蛋。产蛋水平在随意饲用鸡低于限饲鸡。用适当方法饲养的母鸡下的蛋和用传统方法饲养的母鸡一样多。如果遵循一些基本规则，这将成为现实。

尽管一些作者指出，不同的饲喂方式对鸡蛋质量没有影响，但也有人指出，与饲喂无限制饲料的母鸡相比，饲喂限量饲料的母鸡下异常蛋的发生率较低，而饲喂无限制饲料的母鸡的蛋重优于每天配给一次或两次的母鸡。鸡胸肉被认为是鸡肉工业中最有价值的产品。不同饲料分配导致的胸肌重量百分比的变异性大于不同品系之间的遗传变异性。一些作者还表明，中、高体重母鸡的胴体蛋白质和灰分比例高于低体重母鸡。然而，其他研究报告不同饲养方式之间的胴体粗蛋白质含量相似。

育成期饲料限制阻碍了输卵管的发育。输卵管体重对饲料分配有非常积极的响应。卵巢重量受到体重分布的影响，这表明这种影响可能与卵泡形成期间的采食量有关。此外，雄性喂养了它们采食量的85%，而那些被喂食的随意平均精液量比70%有限喂养雄性的精液量大。总胚胎死亡率为17^th早期限饲减少了孵化天数。无限制饲料鸡的死亡率比15%或30%饲料限制鸡的死亡率高56%。

建议

• 饲养影响一些生产性状，如获得性成熟和体重的年龄门槛，在所有染色剂中具有相似的体重，产蛋量，蛋品质，胴体特性和成分。因此，生产性状的分析需要考虑养分的相对分配
• 摄食会影响一些生殖性状，如输卵管发育、卵巢重量、精液量和胚胎死亡率。因此，对生殖系统发育的分析应考虑到饲养。
• 不同饲养方式对鸡生产性能和繁殖性能的影响，不同的研究显示出不同的结果。因此，有必要进一步研究饲料对鸡各生产性能的相对影响。
• 应实行适当的实用饲养制度，以提高鸡的生产和繁殖性能。

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